Supă cremă de linte

Lintea are foarte multe proteine. Are un conținut ridicat de vitamina A, C, E și K, carbohidrați, acizi grași, fibre și minerale. De asemenea, este o improtantă sursă de antioxidanți și controlează nivelul colesterolului din sânge. Iată o rețetă gustoasă de care vă puteți bucura –  supă cremă de linte.

Ingrediente:

– 250 grame linte

– o țelină de mărime medie

– o ceapă

– 2 morcovi

– o rădăcină de păstârnac

– sare, piper, boia de ardei

– zeamă de lămâie

CITEȘTE ȘI: SUPĂ DE LEGUME TOMNATICE CU PÂINE PRĂJITĂ

Mod de preparare:

Spălați lintea și puneți-o într-un vas cu apă. Lăsați-o la înmuiat aproximativ 20-30 de minute.

Clătiți lintea si puneți-o la fiert alături de toate celelalte legume spălate și curățate. Lăsați-le să fiarbă bine.

După ce s-au răcorit puțin, blendați totul cu mare atenție. Adăugați condimentele.

Zeama de lâmăie se adaugă în momentul servirii.