Prajitura Dietetica: Muffins Dukan cu Lamaie

Prajitura Dietetica: Muffins Dukan cu Lamaie

Ingrediente – Muffins dukan cu lamaie (5 muffins)
8 linguri tarate ovaz
4 linguri tarate grau
4 oua
2 linguri indulcitor natural lichid stevia/2 linguri indulcitor natural xylitol
4 linguri branza de vaci degresata
1/2 plic de praf de copt
1 lamaie mare (doar coaja rasa)
esenta de lamaie (optional)

Mod de preparare – Muffins dukan cu lamaie

Punem taratele de ovaz si grau intr-un vas, adaugam ouale usor batute cu o furculita, indulcitorul, branza de vaci, coaja de lamaie, esenta si praful de copt. Le amestecam pana la completa omogenizare, apoi lasam aluatul sa se odihneasca cca 5-10 minute.

Umplem, pe trei sferturi, hartiutele de muffin asezate in forma si le coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru cca 20-25 minute.

Inainte sa-i scoatem din cuptor, facem proba cu scobitoarea. Daca aceasta iese uscata, inseamna ca sunt copti, daca iese umeda, ii mai lasam inca 3-4 minute in cuptor.
Ii lasam sa se raceasca putin, apoi desprindem cu grija hartiutele si ii servim

Va recomand sa cumparati niste hartii pt muffins de buna calitate si sa desprindeti hartiutele cat muffinsii sunt usor calduti. Pentru ca nu avem nici un tip de grasime printre ingrediente, muffinsii au tendinta sa se lipeasca de formele de hartie.

Se pot consuma in toate etapele dietei dukan (atac, croaziera, consolidare)

Sursa: Laura Amandache