Cea mai simplă rețetă de dulceață de trandafiri

Vrei să guști ceva dulce, parfumat și de-a dreptul delicios, fără nicio altă introducere? Dulceața de trandafiri este rețeta ideală pentru o zi de vară! Vezi mai jos cum se face!

Rețetă dulceață de trandafiri – INGREDIENTE:

1. 1 litru de apă
2. 750 grame zahăr
3. 350 grame petale de trandafiri
4. 1 plic de sare de lămâie

CITEȘTE ȘI: REȚETĂ DE CORNULEȚE FRAGEDE CU GEM DE CAISE

Preparare:

1. Folosiți numai trandafirii roz (sunt cei mai dulci și ce mai parfumați). Desprindeți-i de corpul florii și puneți-i într-un vas. Cântăriți petalele astfel încât să nu depășească cele 350 de grame la 1 litru de apă și 750 grame de zahăr.
2. Rupeți porțiunea albă a petalelor și apoi adăugați peste trandafiri sarea de lămâie.
3. Frecați petalele de trandafiri cu sarea de lămâie până când se scurg lăsând o zeamă dulce.
4. Fierbeți apa separat împreună cu zahărul, până obțineți un sirop.
5. Adăugați apoi în acel sirop petalele de trandafiri date cu sare de lămâie.
6. După ce observați că se formează o spumă, adunați-o pentru a nu se dispersa.
7. Când observați că siropul este destul de omogen și nu se dezleagă (adică nu este foarte apos ci consistent), dulceața este deja gata.

Trandafirii sunt cunoscuți pentru proprietățile lor terapeutice, fiind printre puținele flori ce pot fi folosite și în bucătărie. Trandafirii sunt esențiali pentru sănătatea noastră datorită conținutului ridicat de derivați flavonici, acizi organici și vitamine (A, B2, C, K, PP).

Trandafirii sunt recomandați pentru dezinfectarea rănilor, tonifierea sistemului imunitar, mineralizarea organismului sau acțiunea antiinflamatorie.

Sursa foto: emikodavies.com, heywhatsfordinnermom.com