Reteta lui Antonio: PENNE INTEGRALE CU SPECK SI LEGUME

Retetele lui Antonio Passarelli sunt in fiecare zi surprinzatoare, ieri, ne-a gatit PENNE INTEGRALE CU SPECK SI LEGUME si ca de fiecare data noi va publicam reteta lui aici pentru a o putea gati acasa.

Ingredienta Reteta lui Antonio Passarelli.

200 gr penne intregrale
2 ardei rosii
O vanata
1 zuchini
1 morcov
O ceapa hasma
1 fir de usuturoi proaspat
1 leg de busuioc
3 sau 4 felii de speck
40 gr parmesan ras
Ulei extra-virgin
Sare
2 rosii ciorchine

MOD DE PREPARARE Reteta lui Antonio Passarelli

Se taie foarte subtire ceapa hasma , se pune intr-o tigaie si se caleste, apoi se adauga usturoiul taiat marunt, , speck-ul taiat juliene si apoi morcov si apoi legumele.( taiate cum va place, dar nu prea mici) Se fierb pastele in multa apa sarata si se adauga in tigaie peste legume.Se adauga mult busuioc si apoi cand sunt gata, parmezan ras.